Logo

Snegle med skinke og tomat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Snegle med skinke og tomat 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Snegle fra Andalusien
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter plus stegetid

 
# Ingredienser
500 g kogte vinbjergsnegle
125 g serranoskinke
4 tomater
2 løg
4 fed hvidløg
3 spsk olie
1 laurbærblad
1 tørret chili
salt
1 spsk rosenpaprika
75 g hakkede mandler
1 knivspids stødt safran
hakket persille til serveringen

 
* Tilberedning
1. Lad sneglene dryppe af.
Skær skinken i smalle strimler.

 
2. Tomaterne skoldes, flås og halveres.
Stilkfæsterne og kernerne fjernes, og tomatkødet hakkes fint.
Løg og hvidløgsfed skrælles og hakkes fint.

 
3. Olien varmes op, og løg og hvidløg svitses i den.
Laurbærbladet, den knuste chili og tomaterne tilsættes.
Lad det hele simre i 20 minutter.

 
4. Kom salt i tomatblandingen og tilsæt også paprika og skinke.
Lad det simre videre i 5 minutter.

 
5. Sneglene, mandlerne og safranen tilsættes.
Lad det hele simre ved svag varme i ca 10 minutter.
Drysses rundhåndet med hakket persille før serveringen.
Brød passer til.

 
Pr. portion ca 348 kcal/1460 kj. 28 g protein, 22 g fedt, 9 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas


Se alle de bedste opskrifter med 



Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.551 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her