Her får du forretter og tilbehør i flere spændende udgaver. Fx
Bacon-løgboller, Bacon-comtéboller, Pistacie-skinkeboller eller Yoghurtboller
med gedeost og valnødder
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 30 min. Giver 12 boller
# Ingredienser
125 g bacontern
4 spsk olie
450 g mel
50 g polenta
2 tsk gær
1 tsk melis
1 æggeblomme
1 stort drys revet parmesan
2 tsk salt
* Tilberedning
Brun bacontern
gyldne på en oliesmurt pande.
Stil dem til side.
Sigt mel og polenta ned i en stor skål. Tilsæt gær, sukker
og salt.
Lav en fordybning i midten, tilsæt de afkølede bacontern med
deres fedt og resten af olien.
Opvarm 3 dl vand. Tilsæt halvdelen af det, og rør med en ske.
Hæld resten i en lille smule ad gangen for at få en glat og
ensartet dej.
Ælt dejen 5 min, indtil den er elastisk.
Dæk den med et viskestykke, og lad den hæve et lunt sted 2
timer.
Den skal blive dobbelt så stor.
Forvarm ovnen til 200 °C. Ælt dejen 1 minut.
Del den i 12 stykker. Rul dem til kugler.
Læg dem på en slip-let bageplade. Tryk dem lidt flade.
Dæk dem med et viskestykke, og lad dem hæve igen i 40 min.
Pisk æggeblommen med 1 tsk vand og 1 nip salt.
Pensl bollerne med blandingen, og bag dem i ovnen 15 min.
Smør med æg igen, drys med parmesan, og
stil dem tilbage i ovnen 10 min.
Bacon-løgboller
Brun 250 g bacontern med 1 hakket løg.
Dryp af på køkkenrulle, før det kommer i dejen.
Bacon-comtéboller
Tilsæt 100 g comté ost i tern og herbes de Provence.
Pistacie-skinkeboller
Tilsæt 50 g hørfrø, 50 g pistacienødder og skinkestykker.
Yoghurtboller med yoghurt og valnødder
Rør 1 spsk honning
og 1½ tsk gær ud i en smule varmt
vand som starter.
Lad det stå 15 min.
Tilsæt 250 g mel, 1
tsk salt, 1 lille yoghurt, 1 spsk olie og
ælt godt sammen. Lad
dejen fordoble i størrelse.
Tilsæt 50 g
valnødder. Lav 6 boller.
Dæk til og lad dem
hæve 1 time.
Bag dem 20, min ved 200 °C
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------