Logo

Trommestikker i airfryer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Trommestikker i airfryer 

 
Denne ret er løst inspireret af to kinesiske retter: velduftende og umamifyldt kantonesisk sojasaucekylling og en ret, der var populær i 80'erne og 90'erne i Kina, Coca Cola wings. I stedet for at pochere kyllingen, som det er traditionelt i sojasaucekylling, får du den sojamarinerede kylling let sprød og perfekt mør i airfryeren. Så skal du bruge den reserverede marinade sammen med lidt cola til at lave en klistret, sødlig sauce. Lækkert!
4 portioner. Forberedelsestid: 20 min. Samlet tid: 20 min. Kalorier pr portion: 415

 
# Ingredienser
900 g kyllingeunderlår (ca. 8 stk)
6 spsk soyasauce
3 fed hvidløg, revet
1½ tsk frisk ingefær, revet
½ tsk femkrydderi (eller stødt kanel)
1 spsk honning
12 cl Coca-Cola

 
Til servering:
skåret spidskål
friske korianderblade og
ristede sesamfrø

 
* Tilberedning
1.  I en stor skål blandes sojasauce, hvidløg, ingefær, fem krydderier og honning.
Tilsæt trommestikkerne og vend til belægning.
Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet.

 
2.  Lad kyllingen marinere i mindst 30 min og op til 1 time,
og vend kyllingen halvvejs igennem.

 
3.  Forvarm airfryer til 190 °C.
Arbejd i hold, hvis det er nødvendigt, tilsæt trommestikker til airfryeren,
sørg for at undgå overfyldning i kurven og for at reservere den resterende marinade.
Steg i 10 min.

 
4.  Mens kyllingen koger, overfør marinaden til en lille gryde og
tilsæt Coca-Cola og sæt den over høj varme.
Bring i kog. reducer derefter varmen til medium-lav og
reducer indtil saucen er tyknet og dækker bagsiden af en ske, 2 til 3 min.
Overfør saucen til en stor varmefast skål.

 
5.  Pensl underlår over det hele med reduceret sauce, vend dem og
fortsæt med at stege, indtil et termometer viser 75 °C, yderligere 7 til 10 min.

 
6.  Overfør stegte trommestikker til saucen og vend til det dækker.
Top med spidskål, koriander og sesamfrø og server.

 
 
Mens kyllingelår har fået et væld af, fortjent, kærlighed på det seneste, mener vi, at de ydmyge underlår også bør få sin tid i søgelyset. Det er sjældent.
 
Prøv at servere disse med nogle perfekt kogte hvide ris.

Giv det en chance? Fortæl os, hvordan det kom ud i kommentarerne nedenfor!
 
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 898 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her