Logo

Kold agurkesuppe - dejlig opskrift

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold agurkesuppe - dejlig opskrift 

 
En læskende kold agurkesuppe med selleritoppe og citronskal, noget som køler i varmt vejr. Find den nemme opskrift lige HER i dag!
Giver 6 forretter

 
# Ingredienser
4 store agurker
2 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
50 g fint hakket persille (teknik se nederst)
50 g finthakkede selleritoppe
½ l vand
450 g fløde
Agurkeskiver, selleritoppe og citronskal til pynt

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl agurkerne med en skrællekniv eller en kartoffelskræller.
For at fjerne agurkernes kerner skæres agurkerne igennem på langs og kernerne skrabes ud med en lille ske.
Hak agurkerne svarende til 775 g - Sæt dem til side.

 
2. Smelt smørret i en stor kasserolle over mellemvarme.
Tilsæt melet og kog i 3 min under konstant omrøring.

 
3. Tilsæt de hakkede agurker, persille og hakkede selleritoppe.
Skru ned til lav varme.
Koges under omrøring indtil agurkerne er møre, (når en gaffel kan stikkes igennem), ca 8 min.

 
4. Bland suppeblandingen og vand i en lille skål.
Tilsæt agurkeblandingen.
Bring det i kog over mellem-høj varme.
Skru ned til lav varme.
Lad det simre under låg i 15 min.
Fjern suppen fra varmen.
Lad det stå i stuetemperatur indtil det er koldt.

 
5. Forbered suppen i mindre portioner i foodprocessor eller blender indtil den er jævn.

 
6. Hæld suppen i en stor skål; tilsæt fløden.
Dæk til og stil den køligt. Server suppen kold.
Pynt hvis det ønskes.


Kold agurkesuppe - dejlig opskrift 
Trin 1: Fjern agurkernes kerner.


Kold agurkesuppe - dejlig opskrift 

Trin 3: Test om agurkerne er møre.


Kold agurkesuppe - dejlig opskrift 

Trin 5: Suppen gøres jævn i blender.


Kold agurkesuppe - dejlig opskrift 

Klip persille.

 

Se alle de bedste opskrifter med Agurk

 

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.899 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her