Logo

Limesorbet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Limesorbet 

 
Mellemret - Dessert. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. Arbejdstid: 20 min. Kogetid, sukkerlage: 10 min. Frysning: ca 3 timer. 4 personer.

 
# Ingredienser til Limesorbet
3 limefrugter
½ dl citronsaft
3 dl sød hvidvin (sauternestype)

 
Sukkerlage:
2,5 dl vand
300 g sukker (ca 3,5 dl)

 
Endvidere:
1 æggehvide
1 spsk flormelis
Form: 1½ l
*
Sådan laves Limesorbet
Sukkerlage:
1. Kog sukker og vand, til sukkeret er helt opløst.
Lad lagen blive helt kold.

 
2. Riv skallen fint af limefrugterne og pres saften af.
Rør saft og skal i sukkerlagen sammen med citronsaft og hvidvin.
Hæld det i formen og stil den i fryseren.

 
3. Rør af og til, og husk at skrabe siderne fri for is, så sorbeten ikke fryser flaget.
Lad sorbeten fryse grødet, det varer et par timer.

 
4. Pisk æggehviden stiv og vend flormelissen i.
Rør æggehviden i den grødede sorbet.

 
5. Lad sorbeten fryse færdig, yderligere 1 times tid.
Rør den igennem og server straks i meget kolde glas.

 
Tips: Sorbet smelter meget hurtigere end almindelig is, det er derfor vigtigt, at den serveres på koldt service fra køleskab eller fryser.

 
Server sorbeten som mellemret efter stærktsmagende retter eller som dessert, gerne sammen med andre slags is, fx Jordbærsorbet, Blåbærsorbet, Appelsinsorbet, Chokoladeis eller Flødeis. Server Blondekager til eller server sorbeten i Blondekurve.
Sorbeten her er bleg. Den kan tilsættes et par dråber grøn frugtfarve.
Holdbarhed i fryser: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lime

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.052 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her