Det lækre fyld på disse bunde får tænderne til at løbe i
vand. Mangler du lidt inspiration? Udforsk
Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 20 min. I alt:
omkring 20 stk
# Ingredienser
1 tsk hvid lagereddike
1,8 dl mælk
2,5 dl hvedemel
¾ tsk bagepulver
½ tsk tvekulsurt natron
1 æg
60 g smeltet og afkølet smør
20 g ekstra smeltet smør
Fyld:
cremefraiche
fintsnittet røget laks
pickles
friskkværnet sort peber efter smag
purløg til pynt
* Tilberedning
1. Tilsæt eddike i mælken og pisk det sammen. Stil det til
side i 10 min.
2. Bland mel, tvekulsurt natron, bagepulver, æg og
mælkeblanding i en lille skål og pisk det i 3 min, eller indtil det er godt
samlet.
Tilsæt smør i skålen og pisk det i endnu 1 min.
3. Pensl bunden af en stegepande med lidt smør.
Læg spiseskefulde af blandingen på panden med 3 cm' s
afstand.
Steg bundene ved jævn varme i 1 min, vend dem og steg dem på
den anden side i endnu 1 min.
Tag bundene af panden og gentag processen med resten af
dejen.
4. Anret bundene med en klat cremefraiche, røget laks og
hakket pickles.
Drys med sort peber og purløg og server dem straks.
Prøv sammen med:
Hovedret: Skaldyrsrisotto
Dessert: Hindbærmarengssouffle
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.