Logo

Citronschnitzel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citronschnitzel 

 
Denne schnitzel er en variant af den klassiske wienerschnitzel. Vi har valgt at bruge tynde, fine skiver af skinkekød, som vi giver en lækker panering med lidt frisk smag af citron.
Tid: 20-25 min. 4 pers.
 
# Ingredienser
500 g skinkeschnitzel
1 dl rasp
½ dl reven ost med fyldig smag
2 citroner
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
2-3 spsk smør eller margarine

 
* Fremgangsmåde
1. Bank kødskiverne ud så de bliver helt tynde og store.

 
2. Bland rasp, reven ost, reven skal af en af citronerne samt salt og peber på et fad.

 
3. Pisk ægget ganske let sammen på et andet fad.

 
4. Vend kødskiverne først i ægget og derefter i raspen.
Læg de panerede skiver på et skærebræt og lad dem tørre lidt.

 
5. Opvarm fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart, dæmpes varmen.
Så lægges kødet på og steger 2-3 min på hver side.
6. Server schnitzlerne drysset med reven citronskal eller med et par skiver citron ved siden af.

 
7. Pommes frites, en frisk salat med skivede radiser og purløg, er godt til.

 
Tips: For glutenallergikere findes der en særlig type glutenfri rasp, som kan bruges til panering, og i alle andre sammenhænge, hvor rasp indgår.
Det smager godt, og du kan panere alle typer schnitzler i det.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.995 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her