Logo

Pasta primavera

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta primavera

 
Friske asparges, spæde sukkerærter og gulerødder, ærter og aromatisk kørvel forvandler pastaen til en forårspasta. Pasta primavera er en amerikansk ret, der består af pasta og friske grønsager, opfundet i 1970'erne.
Til 2 personer. 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning, 25 min.

 
# Ingredienser
200 g hvide asparges
200 g grønne asparges
150 g sukkerærter
1 gulerod
2 forårsløg
1 spsk olie
2 dl piskefløde
100 g dybfrosne ærter
salt og peber
200 g penne (pasta)
2 spsk hakket kørvel

 
* Tilberedning
1. 200 g hvide asparges og 200 g grønne asparges gøres i stand, skrælles og den nederste træede del skæres fra.
150 g sukkerærter halveres på langs.
1 gulerod skrælles og skæres i skiver.
2 forårsløg gøres i stand og skæres i smalle skiver.

 
2. 1 spsk olie varmes op på en pande.
Aspargesene steges ved middel varme i 2-3 minutter.
2 dl piskefløde hældes ved.
Sukkerærter, 100 g dybfrosne ærter og forårsløg tilsættes og koges i 2 minutter.
Der krydres med salt og peber.

 
3. I mellemtiden koges 200 g penne i letsaltet vand efter anvisningen på posen.
I de sidste 4 minutter af kogetiden koges gulerødderne med.
Vandet hældes fra, og det hele dryppes af, før det blandes i saucen.
2 spsk hakket kørvel vendes i.

 
Energi pr. portion: 23 g protein, 38 g fedt, 88 g kulhydrater = 790 kcal (3315 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.843 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her