Logo

Hurtig pæredessert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hurtig pæredessert

 
Denne pæredessert kan fremtrylles på et øjeblik. Pæredesserter smager bedst med friske frugter, men dåsepærer kan bruges i opskriften, hvis de blot får lov til at dryppe grundigt af.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid: 10-15 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1 færdigkøbt makronbund eller hjemmebagt efter opskrift nedenfor
1 stor ds halve, henkogte pærer
1 glas portvin
75 g mørk chokolade
10 g smør

1 glas marachino kirsebær med stilk
2½ dl piskefløde

 
* Fremgangsmåde
1. Læg bunden på et serveringsfad.
Dryp med portvin.

 
2. Lad pærer og kirsebær dryppe godt af, hver for sig.

 
3. Smelt chokoladen over vandbad.
Rør smørret og 2 spsk piskefløde i.
Pisk resten af fløden stiv.
Fordel et tykt lag flødeskum over makronbunden.

 
6. Læg pærerne på med kirsebærrene imellem.
7. Dryp chokoladen over og server straks.

 
Makronbund
# Ingredienser
100 g mandler
2 æggehvider
100 g (1¼ dl) melis
¼ tsk hjortetakssalt


* Fremgangsmåde
1. Mal mandlerne gennem en mandelkværn og rør dem sammen med 2 æggehvider og melis i en tykbundet gryde.
Rør over svag varme, til massen er jævn og glat.


2. Rør hjortetakssaltet ud i 2 tsk vand og derefter i makronmassen.


3. Tegn en cirkel, ca. 20 cm i diameter, på et stykke bagepapir.
Smør makronmassen ud i cirklen.


4. Lad bunden bage på midterste rille i en varm ovn ved 150 °C i 15 min.
Vend bunden ud på en bagerist.
Fjern papiret, så snart man kan røre ved bunden.
Lad den afkøle.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.614 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her