Logo

Sabayonne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sabayonne

 
Sabayonne, eller Zabaglione (Zabaione) nydes som dessert i Italien, af og til med små søde kager til. Nogle versioner af opskriften indeholder spiritus.
Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Sabayonne
3-4 spsk flormelis
4 æggeblommer
marsala
*
Sådan laves Sabayonne
1. Pisk flormelis og æggeblommer let sammen i en tykbundet gryde.
Undgå aluminium, der kan misfarve retter med æg.

 
2. Rør marsalaen i.

 
3. Varm cremen op ved meget svag varme og under stadig piskning, til den begynder at tykne. Cremen må ikke koge.
Den kan med fordel tilberedes over vandbad. Se Bain-marie.
Server lun eller kold.

 
Tips: Serveres til frisk eller henkogt frugt. Eller til Saftbudding eller Ribsgelérand.
Marsala kan erstattes af halvtør hvidvin eller cognac.

 

Se alle de bedste opskrifter med Creme


Sabayonne 


INFO: Sabayonne er en italiensk dessert, eller nogle gange en drik, lavet med æggeblommer, sukker og en sød vin. Nogle versioner af opskriften indeholder spiritus såsom cognac. Dessertversionen er en let vaniljesauce, pisket til at indeholde en stor mængde luft.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,4 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.305 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her