Logo

Hvillinger, friturestegte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvillinger, friturestegte 

 
Aftensmad Hovedret Arbejdstid: 25 min. Hviletid, dej: ca 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris.
4 personer   

 
# Ingredienser til Hvillinger, friturestegte:
8 hvillingefileter (ca 600 g)

 
Beignetdej:
125 g hvedemel (ca 2 dl)
1 æg
½ dl øl
1 dl vand
2 spsk olie
½ tsk salt
Fritering: ¾ l olie
*
Sådan laves Hvillinger, friturestegte:
Beignetdej:
1. Del ægget i blomme og hvide.

 
2. Bland æggeblomme, øl, vand og olie.
Tilsæt salt og rør melet i lidt ad gangen, til dejen er glat.
Lad dejen hvile ca 1 time.

 
3. Del evt. fileterne en gang på langs.

 
4. Pisk æggehviden stiv og bland den i beignetdejen.

 
5. Varm olien op i en gryde til ca 180 °C.
Olien har den rigtige temperatur, når en franskbrødsterning på 1 cm bliver lysebrun på 1 minut.

 
6. Vend fileterne, nogle få ad gangen, i beignetdej en og sænk dem straks i olien.
Kog dem ensartet gyldne.
Tag dem op med en hulske og læg dem på fedtsugende pa­pir.
Drys med salt og server straks.

 
Tips: Friter rene, tørre persille­kviste sprøde i olien, og ser­ver dem til.
Citronsauce eller Gribichesauce passer også fint til.


Se flere opskrifter med Hvilling


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.246 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her