Logo

Laksespid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Laksespid 


Sagt ligeud er denne fiskeret alle tiders. Der hører en blanding af peberfrugt og løg til, der er dampet i hvidvin og smager blidt af honning

Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 35 min.

 
# Ingredienser
600 g røde og gule peberfrugter
2 fed hvidløg
1 bundt forårsløg
4 skiver laksefilet (a 90 g, uden skind)
3 spsk olie
1 spsk flydende honning
2 spsk citronsaft
1 dl hvidvin
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Peberfrugterne skæres i kvarte, gøres i stand og skæres i 2 cm store terninger.
Hvidløgsfeddet skæres i tynde skiver.
Det hvide og det lysegrønne af forårsløgene skæres i smalle ringe.

 
2. lakseskiverne snos til snegle, stikkes på 2 træspid og stilles koldt.

 
3. 2 spsk olie varmes op i en gryde.
Hvidløget steges let i den ved svag varme, til det er glasagtigt.
Peberfrugterne tilsættes, og det steger yderligere 4-5 min ved lav varme og under omrøring.

 
4. Honning, citronsaft og hvidvin tilsættes.
Lad det koge op og derefter småkoge 7-8 minutter, halvt tildækket.
Tilsæt salt og peber, og bland forårsløgene i.

 
5. Drys salt og peber på laksespiddene.
Varm 1 spsk olie op på en slip let-pande og steg laksen 2 minutter på hver side.
Anret fisken med grønsagsblandingen.

 
Energi pr. portion: 36 g protein, 27 g fedt, 19 g kulhydrater = 482 kcal / 2016 kJ.


Laksespid 
SÅDAN FÅR DU LAKSEN SPIDDET
Rul laksestykkerne og sæt dem på spid, så ser de straks meget mere elegante ud.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.479 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her