Den indbydende tærte
er både god som forret eller som vegetarisk hovedret. Hjemmelavet og den
absolut bedste opskrift. Det er kærlighed lige ind i munden
4 personer. Koge-/stegetid:
ca 30 min.
# Ingredienser
100 g grahamsmel
100 g hvedemel
½ tsk salt
1 spsk karry (mild)
75 g smør
½-1 dl kærnemælk
Fyld:
2 dl cremefraiche
(18%)
5 æg
1 spsk finthakket,
frisk rosmarin (eller ½ spsk tørret)
salt og peber
300 g asparges
(grønne)
Pynt: 1 håndfuld friske krydderurter
* Tilberedning
1. Kom grahamsmel.
hvedemel, salt og karry i en skål.
Skær smørret i små tern, og smuldr smørret i melblandingen med fingerspidserne.
Saml dejen med kærnemælk, og stil den køligt ca 1 time.
2. Pisk cremefraiche og æg sammen i en skål med rosmarin, salt og peber.
Skær asparges i mindre stykker.
3. Rul dejen ud, og
beklæd en stor (eller 4 mindre forme) med dejen.
Forbag tærtebundene
i ca 10 min ved 200 °C.
Fordel aspargesene i
formene, og hæld fyldet på.
Bag tærten i ca 20
min, eller til æggefyldet er stivnet.
Pynt evt. med lidt
friske krydderurter lige inden servering.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.