Logo

Sprøde pandekager med laks og ingefær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde pandekager med laks og ingefær 

 
En imponerende forret! Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter. De er bestemt værd at prøve
Forberedelsestid: 30 min. + 20 min hviletid. Tilberedningstid: 10 min. Kuverter: 8

 
# Ingredienser
1,2 dl yoghurt naturel
1,2 dl cremefraiche
2 spsk finthakket koriander
6 små agurker, skrællet og skåret i skiver
2 tsk salt
2 spsk revet frisk ingefær
2 spsk fransk dressing
3,7 dl olie til dybstegning
16 wontonsvøb
400 g røget laks

 
* Tilberedning
1. Hæld yoghurt, cremefraiche og koriander i en lille skål og pisk med en gaffel og krydr evt med peber. Dæk skålen til og stil den til side.


2. Bland de skiveskårne agurker og salt forsigtigt i en lille skål.
Lad det hvile i 20 min og dryp dem af. Bland ingefær og dressing i.

 
3. Opvarm olien i en lille gryde eller wok.
Dybsteg wontonsvøbene et ad gangen og hold dem forsigtigt ned med en tang i omkring 30 sekunder, eller indtil de er let gyldne.
Dryp dem af på et stykke køkkenrulle.

 
4. Portionsanret retten ved at anbringe svøbene oven på hinanden med 1-2 stykker laks, noget agurk og et skvæt sauce imellem hver. Server forretten straks.

 
Variation
Ørred er et lækkert alternativ til laks. Hvis man ikke kan finde wontonsvøb, kan små indiske pappadums også bruges, selv om de er lidt mere salte og lidt tørrere.

 
Prøv sammen med:
Hovedret: Rød karrygryde
Dessert: Ananas- og kiwibombe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.384 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her