Logo

Kødpie med sesamfrø

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødpie med sesamfrø 

 
Et mørdejslåg gemmer et lækkert fyld. Butterdejen bliver meget sprød, selvom du bager den som låg på pien. Retten er nem og god
Tid: ca 1 time, heraf  20 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
5 kartofler
1 spsk smør eller margarine
500 g skært oksekød, fx roastbeef
2 dl kraftig oksebouillon (vand + terning)
½ tsk friskkværnet sort peber
1 løg
1 rød peberfrugt
2 tsk paprika
1 spsk hvedemel
¾ dl madeira eller portvin
1 rund plade butterdej fra køledisken eller 3 frosne dejplader

 
PENSLING OG PYNT:
1 sammenpisket æg
1 spsk sesamfrø

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ret tynde skiver.
Læg dem i et smurt ovnfast fad.

 
2. Skær kødet i strimler.

 
3. Bring oksebouillon og peber i kog i en gryde.
Kom kødet i og bring det i kog igen.
Tag gryden af varmen.

 
4. Fordel kødet over kartoflerne med en hulske.

 
5. Skær løget i skiver og peberfrugten i strimler.
Bring bouillonen i kog igen og læg grønsagerne i, og krydr med paprika.

 
6. Rør melet ud i madeiraen og rør det i bouillonen.
Lad saucen simre til den er jævn.

 
7. Hæld saucen over kødet.
Dæk fadet med den optøede, udrullede butterdej.
Tryk den godt-til om fadets kanter.

 
8. Pensl med sammenpisket æg.
Drys med sesamfrø og stik nogle huller i låget.

 
9. Bag pien nederst i en 225 °C varm ovn ca 20 min.
Server med brød og en blandet salat.

 
Tips: I stedet for roastbeef kan du bruge andet mørt oksekød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.798 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her