Logo

Kantonesiske, stegte nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kantonesiske, stegte nudler 


Retten bliver sædvanligvis serveret som en forret eller et let måltid. Den kan også serveres som tilbehør til enkle kød- eller fiskeretter.

4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
350 g ægnudler
3 spsk vegetabilsk olie
675 g magert oksekød, skåret i tynde strimler
125 g spidskål, strimlet
75 g bambusskud
6 forårsløg, skivede
25 g grønne bønner, halverede
1 spsk mørk sojasauce
2 spsk oksebouillon
1 spsk tør sherry
1 spsk farin
2 spsk hakket persille, pynt

 
* Tilberedning
1. Kog nudlerne i en gryde med kogende vand i 2-3 min.
De afdryppes godt, skylles under rindende, koldt vand og afdryppes godt igen.

 
2. Varm 1 spsk af olien i en forvarmet wok eller pande.
Hvirvl olien rundt, til den er meget varm.

 
3. Tilsæt nudlerne og lynsteg dem i 1-2 min. De afdryppes og sættes til side.

 
4. Varm resten af olien. Tilsæt kødet og lynsteg i 2-3 min.
Tilsæt kål, bambusskud, forårsløg og bønner og lynsteg 1-2 min.

 
5. Tilsæt sojasauce, bouillon, sherry og farin og rør godt rundt.

 
6. Rør nudlerne i wokken og vend det hele godt sammen.
Fordeles i portionsskåle, pyntes med hakket persille og serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 385. Sukker 6 g. Proteiner 38 g. Fedt 17 g. Kulhydrater 21 g. Mættede fedtsyrer 4 g.

 
VARIANT
Man kan variere grønsagerne i retten efter årstiden, eller hvad du har for hånden - prøv broccoli, grøn peberfrugt eller spinat.


Kantonesiske, stegte nudler 



Kantonesiske, stegte nudler 
Kantonesiske, stegte nudler



Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.098 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her