Her får du flan/creme/budding i flere spændende udgaver.
Vælg mellem jordbær, figner, abrikoser, kandiseret appelsin eller tørret frugt.
Det er frækt med flan.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 25 min. 6 personer.
# Ingredienser
3 dl Muscat dessertvin (gerne Frontignan eller Rivesaltes)
150 g honning
1 stykke hel kanel
skal af 1 usprøjtet citron
1½ dl piskefløde
4 æg
50 g jordbær
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 150 °C.
Bring 2½ dl Muscat i kog i en lille gryde med honning,
kanel og citronskal.
Sluk for varmen, og lad det trække 5 min, si væsken.
Rør fløden med æggene i en stor skål.
Tilsæt den opvarmede vin under omrøring.
Fyld cremen i 6 ovnfaste portionsforme.
Giv dem 25 min i ovnen i vandbad.
Køl af, dæk til, og sæt i køleskab 6 timer.
Skyl jordbærrene, og fjern haserne lige før servering.
Skær dem i halve, og bland dem med resten af den søde vin.
Fordel det over desserterne.
Muscat-figenflan
Udskift jordbærrene med friske figner i kvarte.
Muscatkogte abrikoser
Kog 1-2 abrikoser 10 min med 3 dl muscat, 200 g melis,
kanel og vaniljesukker.
Servér abrikoserne med lidt sirup samt flødeskum
tilsmagt med 1 tsk citron og flormelis.
Flan med kandiseret appelsin
Opvarm en liter mælk med 150 g melis, 5 skiver daggammelt
hvedebrød, kandiseret appelsinskal og 8 cl mandarinlikør.
Tilsæt 5 piskede æg, og bag i 45 min ved 210 °C
Tørret frugt med muscatcreme
Lad svesker, tørrede abrikoser, tørrede figner og rosiner
trække i varmt vand med 2 spsk melis.
Pisk 2 dl fløde med vaniljesukker, 200 g mascarpone
og 1 dl muscat.
Hæld cremen over de drænede frugter.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Creme
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------