Logo

Formbrød, groft

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Formbrød, groft 

 
Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 15 min. Hviletid: 20 min. Hævetid: 1 time 5 min. Bagetid: ca. 50 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Formbrød, groft:
50 g gær
½ l mælk eller vand
½ dl olie
½ dl sirup
½ dl hvedeklid
200 g grahamsmel (ca. 4 dl)
1½ tsk salt
600 g hvedemel (10 dl)
Til formen: 1 spsk olie
Springform
*
Sådan laves Formbrød, groft:
1. Opløs gæren i den håndvarme mælk eller vand.
Tilsæt olie og sirup og rør blandingen ensartet.
Rør hvedeklid og grahamsmel i og lad dejen hvile lunt i 20 min.

 
2. Tilsæt 2/3 af hvedemelet og ælt dejen sammen.
Tilsæt det resterende hvedemel lidt efter lidt og ælt, til dejen er glat og smidig.
Lad dejen hæve tildækket i 45 min. på en lun plads.
Bruges der køkkenmaskine, skal den sidste tredjedel æltes i med hånden.

 
3. Ælt atter dejen igennem.
Smør en springform med olie og kom dejen heri.
Lad dejen efterhæve tildækket i 20 min.

 
4. Prik brødet med en gaffel og pensl det med vand.
Bag det ved 200 °C i ca. 50 min.
Bank på brødet, lyder det hult, er det færdigt.

 
5. Tag brødet ud af formen og lad det svale på en bagerist.

 
Tips: Drys evt. brødet med hvedeklid eller grahamsmel, når det er penslet.
Dejen skal hvile de 20 min. undervejs, fordi grahamsmel og hvedeklid er længere om at opsuge væske end almindeligt mel. Undlades hviletiden, kan dejen optage for meget mel, og brødet bliver tørt.
Kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.

 
Se flere opskrifter med Brød
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.822 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her