Nogle dage har man lyst til at kokkerere i flere timer -
andre gange, må det gerne være lidt nemt. Denne opskrift er en af de nemme, som
hurtigt kan sættes på bordet.
Arbejdstid: 10 min. Koge/stegetid: 12 min. Ikke fryse-egnet.
2 personer. Er du alene så halver portionen.
# Ingredienser til Pasta med skinke:
200-250 g tør pasta
80-100 g lufttørret skinke (skagen-, parma- eller
serranoskinke) 1 fed hvidløg (knust)
2-3 spsk olie
50 g lyst brød (revet krumme) ½ frisk chili (finthakket)
3 spsk hakket persille
salt og peber
*
Sådan laver du Pasta med skinke:
Kog pastaen efter pakkens anvisning.
Skær skinken i små stykker og steg dem sammen med hvidløg 1
min på en pande med olie. Tilsæt revet brødkrumme og finthakket chili (uden frø
og mellemvægge) og steg 1 min.
Hæld pastaen i et dørslag og tilbage i den varme gryde.
Vend skinke/brødblandingen i pastaen og tilsæt persille.
Server straks i dybe tallerkener
Kilde: Hjemmets bedste MAD