Logo

Tunfisketatar med agurk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tunfisketatar med agurk 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Tunfisketatar på baskisk
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter. plus tid til frysning og marinering


# Ingredienser
500 g frisk tunfisk
1 syltet agurk
2 spsk kapers fra glas
1 citron
hvidvinseddike
olie
1 kvist basilikum
3 stilke persille
1 hakket chili
dild til pynt
citroner til pynt
friskkværnet peber

 
* Tilberedning
1. Frys tunfisken ned, den skal være helt gennemfrossen.
Tø den så en lille smule op igen og skær den i ganske små terninger.

 
2. Tunfisketerningerne kommes i en skål.
Lad agurken dryppe af og skær den i små terninger.
Lad også kapersene dryppe af og hak dem fint.

 
3. Agurk og kapers kommes i skålen til tunfisken.
Pres citronen og fordel saften over det.
Dryp lidt eddike og olie over.
Bland det hele grundigt og lad det stå og trække godt igennem i 1 time.

 
4. Basilikum og persille skylles og rystes tør.
Bladene rives af, hakkes fint og blandes i tunfisken.
Den hakkede chili blandes også i.

 
5. Det hele kommes i 4 små forme, der først er skyllet med vand.
Tryk massen lidt sammen, og vend den ud.

 
6. Pynt tataren med dild og citron og drys med friskkværnet peber.

 
Pr. portion ca 328 kcal/1376 kj. 29 g protein, 20 g fedt, 5 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.992 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her