Logo

Æblepie med flødelåg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æblepie med flødelåg

 
En pie har altid »låg« på til forskel fra en tærte, der kun består af en bund med fyld. Pie'en er en mættende dessert, især velegnet til hverdagsbordet.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Bagetid: 25 min. Ikke fryseegnet.

 
# Ingredienser
750 g æbler
sukker efter smag

4-5 skiver tørt franskbrød
2-3 spsk sherry
2½ dl kaffefløde:
½ tsk st. ingefær

1 spsk maizenamel
2 æg

2 æggeblommer
25 g mandler

 
* Fremgangsmåde
1. Rist brødet helt tørt, fx i ovnen.

 
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset.
Skær frugten i småstykker, der koges til mos i ½ dl vand og smages til med sukker.
Lad det køle.

 
3. Bræk eller skær brødet i småstykker, der overhældes med sherry.

 
4. Smør et ovnfast fad.
Læg brødet i bunden med æblemosen over.

 
5. Bring fløden i kog.
Rør ingefær og maizenamel ud i lidt vand.
Hæld det i fløden.
Tag gryden fra varmen.
Pisk de hele æg og æggeblommer sammen i en skål.
Hæld den varme fløde i, i en tynd stråle, mens der piskes.

 
6. Hæld cremen over æblemosen og stil pie'en i en varm ovn ved 200 °C i 25 min.

 
7. Pie'en serveres lun, evt. med koldt flødeskum til, men det er ikke nødvendigt.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.446 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her