Logo

Hyldebær-pære-gelé - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hyldebær-pære-gelé - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Denne opskrift har den fordel, at der skal bruges hjemlige ingredienser. De vilde bær plukkes sidst på sommeren eller i det tidlige efterår, helt afgjort en god kombination.
Og hyldebærbuske finder man faktisk overalt.

 
# Ingredienser
500 g hyldebær
600 g modne pærer
2 usprøjtede citroner
500 g melis
geleringsmiddel (fx Dr. Oetker eller Tørsleffs Rød Melatin)
1 knsp kanel
1 glas portvin

 
* Tilberedning
De vaskede hyldebær trækkes af stilkene ved hjælp af en gaffel.
Pærerne vaskes, skrælles, skæres i både og befris for kernehus.
Bær og pærer kommes i en rigelig stor gryde og koges uden låg i 10-12 min,
hvorefter frugtmassen presses igennem en sigte.
Der skal blive ca ½ l frugtmos ud af det.

 
En af citronerne vaskes og tørres, og halvdelen af skallen rives.
Saften presses derefter ud af begge citroner og stilles til side.

 
Frugtmosen kommes tilbage i gryden sammen med citronskal, sukker, og kanel;
se på posen, hvornår geleringsmidlet skal tilsættes.
Gryden bringes i kog og simrer i højst 10 min. Rør et par gange undervejs.

 
Citronsaft og portvin tilsættes, og den færdige gelé hældes straks på rene, skoldede glas.
Lukkes med låg eller folie.

 
Geleringstest

 

Se alle de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade og gelé

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.612 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her