FISK
Fisk er hvirveldyr med gæller. De lever i vand. De fleste er
vekselvarme, men enkelte arter af tun og hajer er varmblodede. Der er over
29.000 arter, så ikke alle arter bliver omtalt i Kogebog.dk. Fisk ses ikke
længere som en taksonomisk gruppe, så den ældre betegnelse "klassen
Pisces" bruges ikke mere.
I kategorien Råvarer kan du læse om den enkelte fisk og i
kategorien Sæson kan du se hvornår du kan få fisken frisk.
På Kogebog.dk finder du nemme og lækre retter med frisk fisk
og skaldyr. Opskrifter med både laks, torsk og klassiske fiskefrikadeller. Fisk
i fad og fisk på grill, ja fisk på alle måder. Se nedenfor - der kommer hele
tiden nye spændende opskrifter.