Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Italien

1 2

Antipasto med marinerede champignon

Antipasto er det italienske ord for forret som betyder "før maden". "Pasto" = måltid. I italiensk madtradition består antipasto typisk af kold mad som ost og...

Asiatiske manicotti

Øst møder vest når orientalske krydderier blandes med en klassisk italiensk favorit. Her får du helt sikkert en succes! Vinens alkohol forsvinder under tilberedningen

Asparges i parmapakker

Tænk at man kan tilberede en sådan lille italiensk inspireret luxusret med så få ingredienser.

Aubergine på italiensk

Her er en let og lækker ovn ret med italiensk særpræg - aubergine og en saftig tomatsauce gratineres med parmesanost.

Aubergineruller med skinke

Her har vi ladet os inspirere af den italienske ret saltimbocca, men kødet udskiftes med skiver af aubergine.

Bruschetta med tomater

Populær italiensk forret med herlig duft og smag af basilikum og hvidløg. Bruschetta er en nem ret som passer perfekt til tapas og som en lækker appetitvækker

Bøf med parmesan

På bare en halv time laver du denne lækre bøf med urtewokkede løg og frisk parmesanost.

Cannelloni med kylling

En italiensk klassiker her i ny forklædning. Tre slags ost, kylling, bacon og tomat gør denne ret til en unik smagsoplevelse. Nem og super lækker aftensmad for hele familien!

Carpaccio med parmesanost

Tyndt skårne skiver af oksefilet, som marineres i olie, hvis det skal være en ægte italiensk carpaccio. Men kødet skal fryses først, så husk at beregne tid

Cioppino fiskesuppe

Cioppino er en fiskesuppe med oprindelse i San Francisco, Californien. Det er en italiensk-amerikansk ret og er relateret til forskellige regionale supper

Crostini med tun

"Crostini" kan være alt fra en lille mundsmag i form af en ristet baguetteskive med noget godt på, til en hel ret med meget pålæg og salat.

Devils on horseback

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Farsbrød med timian og bacon

Farsbrødet bliver som den fineste paté, med en krydring som leder tankerne til Italien. Her er en virkelig lækker ret med bacon, det er altid godt! Retten er nem

Focaccia med ost og løg

Dette klassiske focaccia brød er toppet med parmesan og er skønt som det er - nybagt, sprødt og lækkert, oplagt på en buffet, på ostebordet eller som tilbehør

Det italienske standardfyld er tynde tomatskiver, parmaskinke eller mortadella, groftreven parmesanost samt nogle stænk olivenolie - men du bestemmer selv

Frittata fra ovnen

Denne italienske omelet med en blanding af lækre ingredienser passer fint både til frokost eller til en god søndagsbrunch.

Gedeostepie med pestofyld

Denne usædvanlige pie, er en opskrift fra Milano, som vakte stor opmærksomhed. Her er en virkelig lækker pie med lækkert pestofyld, der er godt netop nu!

Gnocchi med svampe

Gnocchi er en italiensk pastaklassiker som tilberedes med kartofler. Et anderledes måltid som forgylder hverdagen. Hurtigt let og lækkert

Gratin med pinjekerner

Et lækkert vegetarisk festmåltid med inspiration fra Italien. Den falder helt sikkert i smag hos både unge og gamle. En rigtig vitaminindsprøjtning af grønsager

Grissini er små sprøde brødstænger, som italienerne har stående fremme eller nonchalant lægger på bordet ved frokoster eller middage. De er dejlige til maden

Grønsags-lasagne

Den italienske lasagne er blevet en populær ret i de fleste danske hjem. Her er en rigtig god variant med grønsager. Lasagnen er et fuldendt måltid

Grønsags-risotto

Ris på italiensk - til afveksling for pastaen. Med friske sommergrønsager og parmesanost, bliver det endnu en specialitet at nyde. Hurtigt let og lækkert

Hurtig minestrone

En fyldig, varm suppe, som er baseret på den fine kombination af pasta og tomat. En ren nydelse! Det her er en virkelig speciel lækker suppe at lave netop nu!

Italiensk artiskokpie

Om efteråret høstes de små artiskokker i Italien. Ofte kommes de i en herlig pie! Her er en virkelig lækker pie med artiskokbunde og gulerødder, godt netop nu!

Italiensk fiskefilet

Her er det oregano og parmesanost, som gør den stegte rødspætte til noget særligt. En herlig fiskeret inspireret af det berømte italienske køkken

Italiensk grønsagsgryde med parmesan

En herlig grønsagsgryde med store stykker af aubergine og squash samt strimlet peberfrugt. Den kræver intet andet tilbehør end et godt brød - gerne hjemmebagt.

Italiensk hverdagssuppe

En enkel, hurtiglavet suppe som er lige let at lave til få som til mange gæster. Server et godt brydebrød til suppen. Lækker suppe at lave netop nu!

Italiensk kartoffelsalat

Ethvert land har sin kartoffelsalat. Den smag som præger landets køkken, bestemmer hvilke ingredienser, som skal indgå. Ret nemt og lækkert

Italiensk kogekunst

I det sidste årti er den italienske kogekunst gået fra at være det sædvanlige spaghetti og kødboller, til at være en favorit i de amerikanske og danske køkkener

Italiensk makrel

En varm rød fiskegryde, som er hurtig og nem at lave. Makrellen koger sammen med de herligste grønsager og krydres med basilikum og persille

Italiensk muslingegryde

Det smager af hav! Lækre muslinger, solmodne tomater og middelhavs krydderier fører tankerne til dovne feriedage. Det er ret meget italiensk

Italiensk muslingesalat

Med pasta som basis og godt med grønsager bliver en salat let en mættende middag. Bliver der noget tilovers er det godt til frokost dagen efter.

Italiensk Rapsodi

Pasta og svampe er en gennemprøvet og altid god kombination. Her rører du hurtigt en cremet svampesauce sammen med sprød bacon, muslinger og skivede oliven.

Italiensk tomatsauce

Denne Italiensk tomatsauce er nok den bedste. Den smager umådelig godt, og arter sig fantastisk til både kødretter og pastaretter - den fuldender ethvert måltid

Italienske asparges

Parmesanosten står for det italienske i denne lette og meget lækre frokostret. Perfekt at servere midt på dagen, hvis aftensmadens menu er noget kraftigere.

Italienske bøffer

En ret for store og små, med typisk italienske ingredienser som tomat, basilikum og mozzarella. Italienske retter hitter altid! Kan anbefales

Italienske hvidkålsrouletter

Nem og lækker opskrift på klassiske kåldolmere/hvidkålsrouletter med kål og fars af hakket oksekød. Vaskeægte mormormad. Få den bedste opskrift her

Italienske okseroulader

Mørt kød, som er fyldt med spinat og toppet med tomatsauce, giver ægte italienske smagsoplevelser.

Italienske picnic-brød

Tre slags mel - grahamsmel, rugmel og hvedemel - giver disse italienske brød en herlig aroma, som gør at de passer til mange forskellige typer af fyld og pålæg.

Italienske skinkeruller

Det italienske køkken er meget mere end pasta. Disse saftige skinkeruller med ost er et udsøgt bevis på dette.

Italienske æg på salat

Aceto balsamico giver denne ret det lille ekstra, selvom en almindelig vineddike også kan bruges. Det her er en virkelig lækker ret med æg at lave netop nu!

Kalve karbonader, Italienske

Det italienske køkken har masser af lækkert at byde på, her karbonader af hakket kalvekød med skønne smørstegte agurkestave - è delizioso

Kartoffel-frittata

Dette er en variant af den suveræne italienske omelet frittata, - den fyldes med gode sager som kartofler, peberfrugt og mozzarella. Sikkert din kommende favorit

Kartoffelgratin fra Sardinien

En anderledes og saftig kartoffelgratin uden fløde skaber du med gode grønsager og en sjat vin. En komplet hovedret!

Klassisk kyllinge marsala

Kylling marsala er en italiensk-amerikansk ret med kyllingebryst i en marsala vinsauce. Det er en variation af traditionelle italienske scaloppina-retter

Klassisk majsgrød som brød

Majsgrød er en vigtig bestanddel af den norditalienske madlavning. Den grundlæggende tilberedelse er præsenteret her kan serveres i 3 former; se også dem her

Kylling á la Firenze

Pollo á la Firenze - kyllingebryst fyldt med spinatblade, champignon, gulerod, forårsløg og ost - kan serveres med friske dampede asparges - det er Firenze

Kylling all'Italia

En fantastisk lækker ret, som kræver meget lidt arbejde! Desuden holder denne ret kalorierne linder kontrol. Skindfri kylling indeholder næsten intet fedt.

Kylling Cacciatore

Her har vi anvendt svampe og peberfrugt, men man kan bruge alle mulige typer grønsager til denne lækre gryderet. En ægte italiensk er "jægerret"

Kyllingepande Marengo

Navnet Marengo kommer fra en lille by i Mellem-Italien. I madopskrifter antyder ordet "Marengo", at der anvendes tomat, champignon, hvidløg og vin - som i denne herlige ret.

1 2

1 2

Måltid

Ingredienser

Metode

Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Diabetiker Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Veganer Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Niels Lauritsen

Hej. Jeg har nogle Flensburger ølflasker med patentlukke. Vil henkoge rabarbersaft i dem. Skal de være lukket eller stå lidt åbne?

Hej Angående henkogning i ovn. Hvorfor kan man ikke fortsætte med at koge over 120 grader i ovnen, som i trykkogeren og derved...

Det De kunne gøre var at der var en opskrift på god sennep til fisk.

Laila Elisabeth Rank Østergaard

Kan jeg fryse en Agurkerand ?

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 11.074 artikler (11.074 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2022, Alle rettigheder forbeholdes.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Afstemning

Hvem skal have varmetilskud?

Alle, fx gennem lavere trækprocent
Kun de få udvalgte som nu
Kun dem med gasfyr, hvis gassen lukkes
Sæt alle energiafgifter ned

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her