Dagens Kviz
Hvad vil det sige, at en vin er skarp i smagen?
- At den har for meget tannin
- At den er umoden med overdreven syre
- At vinen er umoden
- At den ikke har den rigtige temperatur
Svar: At den har for meget tannin / garvesyre. Udtryk som
bruges om en grøn, umoden vin med overdreven syre. Kan være fint i lette, tørre
hvidvine, men ikke i rødvine.|