Logo

Zucchini-pletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Zucchini-pletter  

Pletterne får deres fyldige smag fra nyreven frisk zucchini. Server dem varme med tomat- og champignonsalsaen ved siden af - få opskriften HER

Forberedelse 20 min. Tilberedning 10 min. Ca. 20 pletter

 
#Ingredienser
2 æg
2½ dl letmælk
1 tsk natron
3½ dl hvedemel
½ tsk salt
¼ tsk peber
2-3 (600 g) zucchini
1 spsk smør eller margarine

 
SAUCE:
400 g champignoner på dåse
400 g knuste tomater
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Pisk æggene sammen med halvdelen af mælken.
Bland natron og mel og rør det i æggemassen.
Rør det til der ikke er nogen klumper.
Tilsæt resten af mælken, salt og peber.
Skyl og riv zucchinien og rør strimlerne i.

 
2. Smelt fedtstoffet (½ tsk fedtstof pr. omgang)
på en teflonpande ved jævn varme.
Steg pletterne, (ca. ¾ dl dej pr. stk.) til de er smukt gyldne.
Læg pletterne på et serveringsfad og hold dem varme
til alle pletter er stegte.

 
3. Lav saucen imens, hæld hakkede, afdryppede champignoner
og knuste tomater i en gryde og lad det koge kraftigt uden låg i 5 min.
Smag til med salt og peber.

 
GENVEJ
 Du kan også bage pletterne uden zucchini i dejen.
De bages da dobbelt så hurtigt.
Kan du lide søde pandekager kan du komme lidt sukker eller
honning i dejen.

 
Tips:
Zucchini-pletter


Anvend gul squash i stedet for zucchini.
Den har samme konsistens som zucchini.
Prøv også reven gulerod eller græskar
som et andet alternativ.

 

Pocherede æg smager godt til pletterne.
Hæld 1 spsk vineddike i letsaltet simrende vand.
Lad æggene glide ned i vandet og kog dem til de er færdige.

 
PR. PLET: Energi: Kcal 74 = kj 310
Kulhydrat 11 g Protein 3 g Fedt 2 g (24%) Fibre 1 g

 
• Zucchini indeholder meget C-vitamin.
• Champignoner indeholder folinsyre.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.351 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her