Logo

Bagt laks med lun tomatsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagt laks med lun tomatsalat


Laksen er nem at bage i ovnen, og den spændende tomatsalat er dejligt let tilbehør. Du kan selvfølgelig også stege laksen på en varm pande med lidt olie og servere tomatsalaten rå.

Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 10 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer. Er I kun to Bagt laks med lun tomatsalat, så halver opskriften.

 

# Ingredienser til Bagt laks med lun tomatsalat:

4 stykker laksefilet a 125 g

salt og peber

 

Lun tomatsalat:

500 g modne tomater

250 g cherrytomater

4 spsk olie

4 spsk balsamico

1 fed hvidløg (finthakket)

1 stort rødløg (hakket)

1 bdt basilikum

Tilbehør:

1 kg nye kogte kartofler eller brød

*

 
Sådan laver du Bagt laks med lun tomatsalat:
Tænd ovnen på 200 °C.
Læg laksefileterne på en bageplade med bagepapir med skindsiden nedad og krydr med salt og peber.
Bag laksen i ovnen 8-10 min.
Skær tomaterne i skiver og halver cherrytomaterne.
Læg alle tomaterne mellem hinanden i et stort ovnfast fad.
 
Rør olie og balsamico sammen med hvidløg, salt og peber og dryp dressingen over tomaterne.
Stil fadet i ovnen i 5 min., til tomaterne bliver lune.
 
Drys rødløg og grofthakket basilikum over tomatsalaten og server den til laksen sammen med kogte kartofler eller brød.
 
TIPS: Alle slags tomater kan bruges, bland fx gerne gule eller grønne tomater i salaten.
 
Bagt laks med lun tomatsalat
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.888 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her