Logo

Fiskegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Fiskegryde

 

Ugens fisk er en lækker gryde med torsk, porrer og peberfrugter i en cremet og let krydret sauce.

Vi burde huske at spise fisk 2 gange om ugen - her er en dejlig opskrift på en cremet version.

Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 20 min. Ikke Fryse-egnet. 4 personer

 

# Ingredienser til Fiskegryde:

750 g torskefilet

2-3 porrer (skiver)

2 røde peberfrugter (terninger)

2 fed hvidløg (knust)

25 g smør

2½ dl madlavningsfløde

2 tsk basilikum

½ tsk karry

2 dl cremefraiche 9% eller 18%

2 tsk majsstivelse

1 tsk sukker

salt og peber

Tilbehør: 4 dl ris

*

 

Sådan laver du Fiskegryde:

Skær fisken i terninger og krydr dem med salt og peber.

Kog risene efter pakkens anvisning.

 

Steg porrer og peberfrugt bløde i en dyb pande eller tykbundet gryde med smør.

Tilsæt hvidløg og steg 1 min.

Tilsæt fløde og krydderier og kog saucen igennem.

Rør cremefraiche med majsstivelse og rør det i saucen.

Smag til med sukker, salt og peber.

 

Vend forsigtigt torskestykkerne i saucen og lad retten simre 5-8 min til fisken skifter farve og bliver fast.

Server retten med friskkogte ris.



Kogebog.dk har flere dejlige fiskeretter se selv her 

 

Fiskegryde

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 525 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Ovnbagt torsk med sennep og estragonVi har givet et par stykker frisk torskefilet en kappe af krydderurterasp, som både giver...
• Nytårstorsk 2Kogt torsk med det hele. Design dit eget tilbehør; udvid med fx sprødstegte...
• Fiskesuppe med torsk, muslinger og rejerFiskesuppe er ikke så almindelig herhjemme, og det er en skam. Her er en opskrift på en...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os