Logo

Klassisk burger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klassisk burger


Har du unge mennesker i familien, vil disse gode burgere nok falde i smag. Den hjemmelavede dressing sætter prikken over i'et.

4 personer. Er du alene så gør portionen mindre. Arbejdstid: 20 min. Stege/ristetid: 10 min.

 

# Ingredienser til Klassisk burger:

Dressing:

1½ dl mayonnaise

1 dl syrnet fløde 9% eller skyr

2 tsk dijonsennep

2 tsk vineddike

salt og peber

 

Bøffer:

500 g hakket oksekød

2 spsk olie

salt og peber

 

Endvidere:

4 burgerboller

½ icebergsalat (fintsnittet)

2 tomater (skiver)

4 syltede agurker (i skiver)

1 løg gerne rødløg (hakket)

ketchup

*

 

Sådan laver du Klassisk burger:

Rør mayonnaisen sammen med syrnet fløde eller skyr, sennep og eddike.

Smag dressingen til med salt og peber.

 

Form 4 store flade bøffer af kødet.

Brun dem på begge sider i olien på en stor pande og krydr med salt og peber.

Skru lidt ned og steg dem 1-2 min. på hver side - efter tykkelse.

 

Flæk bollerne og rist dem under grillen i ovnen, til de bliver sprøde og gylden brune.

Smør bollerne med dressing og læg burgerne sammen med salat, tomat, syltet agurk, løg, bøf og ketchup.

 

TIPS: Det er vigtigt at forme bøfferne, så de bliver flade og lige tykke over det hele. Samme form som en ishockey      puck, bare fladere. Og så skal kødet være lidt større i omkreds end bollen, for det trækker sig sammen under stegningen.

Hvis bøffen er for lille og for rund, bliver burgeren for høj på midten til at bide over, og der er kun kød i midten af burgeren.


Her får du en god opskrift på hjemmelavede burgerboller

 

Klassisk burger


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.386 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her