Logo

Agurker farserede og med oliven

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Agurker farserede og med oliven 

 
Flæskefars behøver ikke at være kedelig, og i denne opskrift findes ideer til, hvordan du kan pifte det op – En let og god hverdagsret med pift
Tilberedningstid: 25 min. Til 1 portion: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
2 mellemstore drueagurker
½ lille løg
½ syltet agurk
½ spsk syltet peberfrugt
150 g grov flæskefars
1 æg
½ spsk sennep
1 spsk karryketchup
salt og friskkværnet peber
1-2 dråber tabasco
½ spsk fintklippet purløg
2 spsk rasp

 
Til saucen:
½ spsk smør
¼ rød peberfrugt
¼ grøn peberfrugt
½ løg
25 g fyldte grønne oliven
½ ds flåede tomater
¾ dl bouillon
1 knsp basilikum
1 knsp oregano
evt. sukker
 
* Tilberedning
Vask drueagurkerne og skær et låg af på den lange led.
Tag kernerne ud med en ske og blancher agurkerne i kogende vand.
Hak løget, den syltede agurk og den syltede peberfrugt fint.

 
Rør de finthakkede grønsager i farsen sammen med æg, sennep og karryketchup.
Krydr med salt, peber og tabasco og bland fintklippet purløg og rasp i.
Fordel farsen i de udhulede agurker,

 
Smelt smørret i en gryde.
Skær peberfrugterne i små terninger.
Hak løget og svits begge dele i det varme fedtstof.
Skær de fyldte oliven i halve og kom den på panden sammen med de flåede tomater.
Spæd med bouillon.
Smag saucen til med krydderierne.

 
Fordel saucen i et ovnfast fad og stil de fyldte drueagurker i.
Sæt fadet i en 200 °C varm ovn i 10-15 min.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.495 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her