Denne kærlighed er
med æbler og porrer i stedet for de traditionelle løg. Dejlig efterårs-mad.
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.
# Ingredienser til Brændende
kærlighed med porrer:
500 g kartofler
1½ dl mælk
salt og peber
2-3 porrer
1-2 æbler
150 g baconterninger
*
Sådan laver du Brændende
kærlighed med porrer:
Skræl kartoflerne,
skær dem i grove stykker og kog dem helt møre.
Hæld vandet fra og
mos kartoflerne med en kartoffelstamper eller stor gaffel.
Rør varm mælk i
mosen og smag til med salt og peber.
Hold den varm.
Rens porrerne og
skær dem i tynde skiver.
Vask eller skræl
æblerne og skær dem i både uden kernehus.
Rist
baconterningerne sprøde på en pande og tilsæt porrerne.
Lad dem stege 3-5
min. under omrøring og tilsæt æblebåde.
Vend rundt og lad retten
simre, til æblerne er varme.
Smag til med salt og
peber og anret med kartoffelmosen.
Kilde: Hjemmets bedste MAD