Logo

Kartoffelgratin med rørhatte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelgratin med rørhatte 


Så hurtigt kan en ganske enkel kartoffelgratin forvandles til en lille, fornem ovnret - blot ved at tilføje rørhatte og gruyere

Til 2 personer. Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning, 40 min.

 
# Ingredienser
1¼ dl piskefløde
1½ dl mælk
10 g tørrede rørhatte
1 fed hvidløg
700 g kartofler
salt og peber
muskat
50 g reven gruyere ost

 
* Tilberedning
1. Varm piskefløde og mælk op.
Skyl rørhattene med koldt vand og kom dem i den varme fløde-mælk.
Tag det hele fra ilden, og lad svampene trække i 10 minutter.
Tag rørhattene op med en hulske og hak dem.
Hak også hvidløget.

 
2. Skræl kartoflerne, og høvl dem i 2 mm tynde skiver.
Kartoffelskiver, hakkede rørhatte og hvidløg vendes i fløde-mælken og koges i ca 10 minutter ved middel varme.
Rør flere gange, så kartoflerne ikke brænder på.
Smag kraftigt til med salt, peber og muskat.

 
3. Kartoffelmassen fordeles i en smurt gratinform 24x15 cm.
Drys reven gruyere over.
Bag gratinen på mellemste rille i den forvarmede ovn ved 200 °C (varmluft 180 °C) i ca 15 min. Sluk derefter ovnen, og lad gratinen hvile i 10 minutter, før den tages ud.

 
Energi pr. portion: 17 g protein, 29 g fedt, 39 g kulhydrater = 490 kcal (2058 kJ)
Kartoffelgratin med rørhatte 

TØRREDE RØRHATTE
Tidligere var det svært at få fat på tørrede rørhatte, men nu fås de i mange velassorterede supermarkeder.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.680 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her