Logo

Tysk surkålsgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tysk surkålsgratin

 
En solid ret, som er til at blive mæt af. Forberedelserne varer kun en halv time, resten går af sig selv - Du får succes med denne opskrift
Til 2 personer. 💋 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 50 min.

 
# Ingredienser
500 g kartofler
3 dl mælk
2 dl piskefløde
1 laurbærblad
½ tsk salt
1 dåse surkål (580 g drænet vægt)
1 mellemstort løg
1 spsk olie
200 g blandet hakkekød, fx kalv og flæsk
salt, peber og ½-1 tsk paprika, edelsüss.
1 tsk kommen
 
* Tilberedning
1. Kartofler skrælles og skæres i 2 mm tynde skiver.
Kartoffelskiverne koges i 3 dl mælk, 2 dl piskefløde, 1 laurbærblad og ½, tsk salt i 10 minutter ved middel varme under omrøring.
Gryden stilles til side.
1 dåse surkål skylles igennem og stilles til afdrypning i en si.
Løg hakkes groft.
4 spsk pizzaost

 
2. Olie varmes op på en pande og løgene steges glasagtige.
Hakkekød tilsættes og steges i 4-5 minutter under omrøring.
Kødet krydres med salt, peber og paprika.
Surkålen og 1 tsk kommen tilsættes og steges med ved middel varme i 3-5 minutter.
Rør i panden af og til.

 
3. Et gratinfad (15x15 cm) smøres.
Læg skiftevis et lag kartofler og et lag surkåls-kødblanding i fadet i 4 lag.
Hæld resten af flødemælken fra kartoflerne over og drys med 3-4 spsk pizzaost.

 
4. Bag retten på mellemste rille i den forvarmede ovn i 20-25 min ved 200 °C (varmluft 180 °C).
Lad gratinen hvile i 5 minutter.
 
Energi pr. portion: 37 g protein, 63 g fedt, 37 g kulhydrat = 879 kcal (3680 kJ)
 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.633 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her