Logo

Asparges risotto med bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Asparges risotto med bacon

 
Grønne asparges og bacon spiller hovedrollerne i denne cremede ret fra Italien. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret. Retten er et kæmpe hit
4 personer. Koge-/stegetid: ca 30 min.

 
# Ingredienser
400 g asparges (grønne)
1 løg

25 g smør
1 spsk olie
350 g risottoris (fx arborio eller carnaroli)
8 dl-1liter hønsebouillon
150 g grønne ærter

100 g gorgonzola (mild)
100 g bacon
Pynt: brøndkarse

 
* Tilberedning
1. Knæk den træede del af aspargesene.

 
2. Hak løget fint, og steg det i smør og olie i en gryde i ca 3 min.
Kom risene i gryden, og steg dem med et par min.
Hæld ca 2 dl bouillon på, og lad risene absorbere væden, inden næste portion hældes på.
Risottoen skal være cremet og risene lidt hårde indeni.


3. Blancher asparges og ærter i kogende vand i 1 min.

 
4. Tilsæt gorgonzola, ærter og asparges til risottoen, og vend rundt, så grønsagerne fordeles, og gorgonzolaen gør retten cremet.

 
5. Rist baconen sprødt på en pande, og læg det på køkkenrulle.
Drys bacon og brøndkarse over retten og spis straks.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.945 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her