Logo

Gratineret penne med tomat - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratineret penne med tomat - De bedste 

 

Her får du pasta i 5 spændende udgaver. Der er så mange skønne måder at lave pasta på og pasta er nem hverdagsmad - få de bedste pasta-opskrifter her.

Forberedelse: 15 min.  Tilberedning: 25 min.  4 personer

 
# Ingredienser
Sauce:
2 løg
3 fed hvidløg
1 kg tomater
4 spsk olie
2 spsk tomatpuré
1 tsk melis
1 bouquet garni
salt og peber

 
Pasta:
500 g penne pasta
100 g revet emmentaler
salt

 
* Tilberedning
Pil løgene, og hak dem. Pil hvidløget, og hak det fint.
L Blancher tomaterne 30 sekunder, flå dem, og skær dem i mindre stykker.
Svits løgene med olien i en tykbundet gryde, til de er gyldne.
Tilsæt tomater, hvidløg, tomatpuré, sukker og bouquet garni.
Lad det simre 15 min.

 
Kog imens penne al dente i rigeligt saltet, kogende vand.
Forvarm ovngrillen.
Kom den kogte pasta i en lille bradepande eller lignende.

 
Passér saucen gennem en si. Smag til med salt og peber.
Hæld saucen over pastaen, og vend det sammen.
Drys med revet emmentaler.
Gratiner retten under ovngrillen, til oversiden er gyldenbrun, 8-10 min.
Server straks.

 
Penne med coppa
Brun 8 skiver coppa (lufttørret nakkekam) i strimler sammen med løgene.

 
Penne med tomater og peberfrugt
Udskift halvdelen af tomaterne med 500 g flåede peberfrugter
uden kerner, skåret i tern.

 
Karamelliseret tomatsauce
Svits 1 kg tomater i tern på en pande med 6 spsk olie.
Krydr med salt og peber, skru ned, og lad det simre 5 min.
Drys med 4 spsk melis, og lad det karamellisere for høj varme ca 5 min.
Gratiner pastaen med denne sauce.

 
Stærk tomatsauce
Bland 1 kg tomater i tern med 3 små grønne chilier i skiver,
5 spsk olie, salt og peber.
Gratiner pastaen med denne sauce.

 
INFO: Pasta er den overordnede kategori til at beskrive et væld af forskellige pastatyper.
Der findes faktisk over 310 forskellige pastaformer med over 1300 forskellige navne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Pasta  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.688 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her