Logo

Hornfisk i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hornfisk i ovn 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Ovntid: ca 15 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Hornfisk i ovn:
2 store hornfisk (ca. 750 g udbenet vægt)
salt og peber

 
Fyld:
½ æg
2 spsk rasp
1 spsk citronsaft
2 spsk fintklippet purløg
2 spsk fintklippet dild

 
Endvidere:
½ æg
2 spsk rasp
40 g smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Hornfisk i ovn:
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Skrab hornfiskene og klip finnerne af. Udben eventuelt hornfiskene.
Skyl fiskene hurtigt i koldt vand og tør dem.
Skær dem i ca 8 cm lange stykker og drys dem med salt og peber.

 
2. Pisk et æg sammen. Sæt halvdelen til side.
Rør resten af ægget sammen med rasp, citronsaft, purløg og dild.

 
3. Fordel fyldet i fiskestykkerne.
Luk dem sammen og læg dem tæt i et smurt, ovnfast fad, så de holder sammen.
Hæft dem om nødvendigt med tandstikkere.

 
4. Pensl med det resterende æg, drys med rasp og fordel smørklatter over fisken.

 
5. Sæt fadet i den 200 °C varme ovn og lad fisken mørne i 15-18 min, længst hvis fisken er med ben.
Tag fadet ud og lad det stå 3-4 min, før der serveres direkte fra fadet.
Server pillekartofler og/eller årstidens grønsager, fx spinat, broccoli, blomkål eller nye løg til.

 
Tips: Eller ratatouille: terninger af løg, courgette, aubergine, peberfrugt, tomater og hvidløg mørnet i olie.
Se fx også Dildsauce, Citronsauce,legeret og Aïoli.

 
Se flere opskrifter med Hornfisk
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 11.058 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her