Logo

Kalkunschnitzel med lime

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkunschnitzel med lime 

Denne farvestrålende og lækre ret er fantastisk hurtig at lave. Den perfekte hverdagsmiddag.

Tilbered og nyd! Hurtigt let og lækkert

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 tynde kalkunschnitzler à 180 g
1 limefrugt
4 forårsløg eller ½ porre
1 tsk hele sorte peberkorn
1 tsk honning
1 tsk stærk usødet sennep
salt
1 spsk olie
5 spsk kyllingefond (koncentreret)
1-2 limefrugter til garneringen

 
* Tilberedning
1. Vask limefrugten og riv skallen groft. Pres saften ud.
Skyl forårsløgene eller porren og hak dem fint.
Stød peberkornene i en morter.

 
2. Tryk eller bank kalkunschnitzlerne ud, så de bliver rigtig tynde.
Bland honning og sennep.
Salt schnitzlerne og stryg derefter sennep og honning på.

 
3. Opvarm olien ved jævn varme på en stor stegepande.
Steg schnitzlerne 3 min på hver side.
Tag dem af panden, dæk dem med alufolie og sæt dem i ovnen,
ved 50 °C, så de holder sig varme.

 
4. Brun forårsløgene eller porren på panden 2-3 min.
Hæld limesaft og kyllingefond på.
Rør rundt og bring det i kog.
Bland limeskallen i og smag til med salt og de stødte peberkorn.

 
5. Anret kalkunschnitzlerne på et varmt fad og dryp lidt limesauce over.
Garner med lime og server med resten af saucen til.

 
VARIATION
Limesaucen smager også godt til stegte aubergineskiver eller til grillet fisk.
 
Tips:


Kalkunschnitzel med lime 

Limesaucen er lavet på friskpresset lime. sennep. honning og olie
blandet med finthakket forårsløg eller porre og reven limeskal.
Saucen passer ikke kun til fjerkræ og fisk.


Denne raffinerede blanding kan også fint anvendes som salat-
dressing og holder sig desuden godt i køleskabet.
Bland saucen efter opskriften, men tag dobbelt så meget
olie som limesaft.
Opbevar dressingen op til 1 uge i køleskab og ryst eller rør rundt inden brug.

 
Kalkunschnitzel med lime:
Pr. portion: Energi: Kcal226 = kj 949
Kulhydrat 3 g Protein 40 g Fedt 9 g (24%) Fibre 1 g

 
• Frisk lime bidrager med både smag og C-vitamin.
• Porre og forårsløg indeholder vigtige mineraler.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.346 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her