Logo

Nem fiskesuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Nem fiskesuppe

 
Lidt frosset fisk og rejer, en dåse muslinger, bouillon og vin - så har du en herlig fiskesuppe. Denne skønne fiskesuppe smager som sommer i Frankrig. Den er fyldt med alt det gode som hvidvin, flåede tomater, fiskefond og basilikum.
Til 6 personer. Tilberedningstid: ½ time

 
# Ingredienser
200 g frosne rejer
250 g frisk eller frossen fisk, fx torsk eller sej
1 løg

2 spsk olie
½ tsk gurkemeje (kan udelades)
1 liter fiskebouillon af terning

1 ds (400 g) flåede tomater
1 tsk tørret basilikum eller friske blade
1 ds (225 g) muslinger naturel
3 dl tør hvidvin, vermouth, cider eller æblemost
peber fra kværn

 
* Tilberedning
1. Lad rejerne tø op i en sigte.
Tø evt. den frosne fisk så meget op, at den kan skæres i skiver.

 
2. Pil løget og hak det fint. Svits det gyldent i olie i en stor gryde.
Rør evt. gurkemeje i.

 
3. Tilsæt kogende bouillon, tomater med væde samt basilikum.
Skru ned, så suppen lige akkurat bobler.

Læg fisken i og lad den simre, til den er mør.
Frossen fisk skal have 5-10 min. længere end frisk fisk.

 
4. Tilsæt muslinger med væde samt rejerne og varm det igennem uden at koge.
Kom vinen i og smag suppen til.

 
5. Server retten rygende varm med lune flûtes eller grovbrød.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.778 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her