Logo

Grillstegt lever med krydret agurkesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegt lever med krydret agurkesalat

 
Her en enkel og lækker opskrift på grillstegt lever med krydret agurkesalat. Passer perfekt sammen med nye kartofler med smør. Du skal bruge Kogebog.dk her
Til 4 personer. Tilberedningstid: 15 min. Stegetid: 5-6 min. Ikke fryseegnet.

 
# Ingredienser
500 g kalvelever i tynde skiver
1 spsk olie

salt, peber
1 stor salatagurk
1 dl yoghurt naturel
½ dl cremefraiche
1 bdt persille

2 tsk frisk basilikum eller 1 tsk tørret
2 tsk friskhakket citronmelisse
2 tsk friskhakket rosmarin eller 1 tsk tørret

 
* Tilberedning
1. Pensl leverskiverne med olien.
Krydr med peber og salt.

 
2. Skær agurken i 1 cm store tern.
Kog dem i letsaltet vand 5 min.

Tag dem op og lad dem dryppe godt af og blive helt kolde.

 
3. Rør yoghurt og cremefraiche sammen. Rør krydderurterne i.

 
4. Grill leverskiverne på grill-pande eller under grill-element i ovnen.
Grill 2-3 min. på hver side.

 
5. Bland agurkestykkerne i dressingen lige inden serveringen.
Kogte kartofler, kartoffelmos eller hasselbackkartofler serveres til.

Drys evt med stegt persille.

 
Hasselbackkartofler
Skær skrællede kartofler i skiver, der går knap gennem kartoflen - skiverne skal stadig holde sammen.
Læg fx skaftet af en træske bag kartoflen når du skærer.
Kom dem i et ovnfast fad.
Kom smørklatter, salt og peber på og sæt fadet i ovnen ved 225 °C i 45 minutter.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 7.040 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her