Logo

Kylling med citron og rosmarin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling med citron og rosmarin


Prøv at kryddersalte kyllingen før du steger den på grillen. Resultatet bliver supersaftigt og mørt kød.

4 personer. Arbejdstid: 45 min. Marinering: 3-6 timer. Grilltid: ca. 45 min.

 

# Ingredienser til :

1 frisk kylling eller hane (ca. 1500 g)

1 stilk frisk rosmarin

1 tsk hel sort peber

2 liter vand

1 dl groft salt

3 spsk farin eller sukker

1 spsk olie

 

Grillolie:

1 citron (øko)

3-4 fed hvidløg

1-2 stilke frisk rosmarin

3 spsk olie

salt og friskkværnet sort peber

 

Tilbehør:

2 citroner (øko)

brød

salat

*

 

Sådan laver du Kylling med citron og rosmarin:

Skær gumpen af kyllingen, og skær kyllingen igennem langs brystbenet.

Skær rygbenet ud, så du har 2 halve kyllinger.

Læg kyllingen i et stort fad eller i en stor frysepose sammen med skyllet rosmarinstilk og hel sort peber (evt. i et tefilter).

Rør salt og farin ud i vandet, og hæld det over kyllingen.

Sæt det i køleskabet i 3-6 timer.

 

Vask citronen, riv skallen fint, og pres saften der skal være 2 spsk saft.

Rør citronskal og -saft sammen med finthakket hvidløg, 1 spsk finthakket rosmarin, olie, salt og peber.

Tag kyllingen op af saltlagen, og tør den med køkkenrulle.

Pensl skindet med olie, og læg den med skindsiden nedad på en varm grill.

Brun den i 10-15 min.

Vend kyllingen, og flyt den til middel varme.

Pensl med grillolie, og grill kyllingen under låg i ca. 30 min.

 

Del citronerne i halve eller kvarter, pensl dem med olie, og grill dem på skærefladerne i 2-4 min.

Skær brødet i skiver, grill det, og stænk det med olie.

Stik en kødnål eller et spid i et kyllingelår, og tjek at den udsivende saft er klar - så er kyllingen gennemstegt.

Del kyllingen i lår- og bryststykker, og server med grillstegte citroner, salat og grillstegt brød.

 

TIPS: Er I kun to Kylling med citron og rosmarin, så gem kyllingekødet til en god kyllingesandwich næste dag.

---

 

Her finder du flere opskrifter på dejlige grillretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.

Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 

Kylling med citron og rosmarin


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her