Logo

Tandoorikylling, indisk opskrift - kan anbefales

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tandoorikylling, indisk opskrift - kan anbefales 

 
Denne Tandoorikylling er en lækker, saftig, indisk ret. Normalt laves den i en tandoor, en lerovn, men du kan gøre det lige så godt i en helt normal ovn.
Forberedelsestid: 15 min + 4 timer til marinering. Tilberedningstid: 20 min. Antal kuverter 4

 
# Ingredienser
2 små kyllinger a ca. 750 g
eller 1 kg kyllingelår
2 spsk malteddike eller citronsaft
1½ tsk chilipulver
1½ tsk sød paprika
2 tsk stødt koriander
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk garam masala
1 spsk ingefær, fintrevet
1 spsk hvidløg, presset
1 tsk salt
80 ml yoghurt naturel
3 spsk smeltet ghee (klaret smør) eller olie

 
* Tilberedning
1.Vask kyllingen under den kolde hane.
Dup den tør med et stykke køkkenrulle.
Bland eddike, chili, paprika, koriander, spidskommen, garam masala,
ingefær, salt og yoghurt i en stor glas- eller lerskål.

 
2. Fjern rygraden på kyllingerne med en fjerkræsaks.
Vend kyllingerne om og bred dem ud med skindsiden opad.
Rids skindet, læg dem på et fad og gnid dem godt med marinade.
Dæk til og mariner kyllingerne i 4 timer i køleskabet.

 
3. Læg kyllingerne på en kold olieret rist og smør dem
med smeltet ghee.
Steg dem under grill i ovnen i 20 min.
Kyllingerne vendes når halvdelen af tiden er gået.
Smør en gang imellem med marinaden, hvis der er noget tilovers.
Server kyllingerne med chapati brød (se opskrift),
citronbåde og en Tomatsalat- og løgsalat.

 
Kokkens tip:
Retten skal tilberedes lige inden den serveres.
Den smager også glimrende, når den er kold, og
kan holde sig i køleskabet i 2 dage.

 
Variation: At grille i ovn giver en god smag, men hvis
man kan lide en lidt mere røget smag, kan man tilberede
kyllingen på præcis samme måde og så grille den på en grill.

 
Hvis man fjerner skindet, kan smagen fra marinaden
trænge meget bedre ind i kødet.
Desuden er der så meget mindre fedt i retten, end
hvis man lavede den med skind.

Tandoorikylling, indisk opskrift - kan anbefales 
Tandoorikylling, indisk opskrift - kan anbefales 
Tandoorikylling, indisk opskrift - kan anbefales 

 
Se alle de bedste opskrifter fra Indien  Asien 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.013 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her