Logo

Lammekød info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekød info 

 
Se de forskellige udskæringer fx 1. lammebov, 2. lammebryst, 3. lammeryg, 4. lammekoteletter og sadel, 5. lammekølle. Gælder også for får.


Lammekød info 

1. Lammebov - Forhandles hel eller i skiver. God at koge.
Skiverne kan koges, steges eller grilles.


Lammekød info 

2. Lammebryst - Et stykke med mange ben, som er godt til kogning eller grydestegning.
Findes af og til uden ben.
Uden ben kan den bruges til en fin lammeroulade.


Lammekød info 

3. Lammeryg - Er god til kogning og i gryderetter.
Skær gerne benene fra inden tilberedningen, men kog dem alligevel med i gryden.
Så bliver smagen kraftigere.

 

Lammekød info 
4. Lammekoteletter og sadel -
Sælges som enkelte eller dobbelte koteletter.
Steges eller grilles. Sadlen (= den hele ryg) helsteges.


Lammekød info 

5. Lammekølle - Hel eller i skiver.
Hel er den fin at stege i ovnen. Skiver grilles eller pandesteges.


Lammekød info 

Sådan udbener du brystet - Læg kødet på et skærebræt.
Skær snit langs siderne langs med hvert ribben.
Skær på begge sider.
Tag fat i benet og træk det op mod dig.
Skær det af ved fæstet og skær kødet fra.


Lammekød info 

Sådan udbener du køllen - Brug en meget skarp kniv.
Mærk efter hvor benet ligger.
Følg det med kniven og skær små snit udad, så benet "skrælles" frit.
Bred kødet ud, fyld det og krydr.
Bind det sammen til en steg.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.937 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her