Logo

Olie og eddike - Sæt smag på maden

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Olie og eddike - Sæt smag på maden 

 
Med din egen aromatiske olie og vineddike kan du forstærke smagen på mange retter, uden at tilsætte alt for meget fedt.
• Det er billigt og nemt at sætte smag på din egen eddike eller olie. Anvend gerne en god olie eller rapsolie, eftersom de indeholder vigtige umættede fedtsyrer.


Olie og eddike - Sæt smag på maden 

1. Med et par skefulde krydret olie eller vineddike fornyer du smagen på dine favoritretter. Blot en lille mængde giver meget smag og duft, så smag til og prøv dig frem.

 
Olie og eddike - Sæt smag på maden 

2. Når man skal sætte smag på olie, mixer man 1 del blandede krydderurter med 2 dele olie i en foodprocessor.
Lad det trække ca 1 time før brug.


Olie og eddike - Sæt smag på maden 

3. Si urteolien gennem en fin netsi for at fjerne stilke og grove stykker.
Hæld på flaske og luk tæt til.


Olie og eddike - Sæt smag på maden 

4. Opbevar altid de krydrede olier i køleskabet.
Urtekrydrede olier holder sig ca. 1 uge i køleskab.


Olie og eddike - Sæt smag på maden 

5. Opbevar kryddereddike i flasker eller glas med tætsluttende låg på en mørk plads ved stuetemperatur. Opbevaret på den måde holder de sig i ugevis.

 
Her følger et par ekstra tips
til fremstilling af krydret olie og eddike:

 
• Frisk basilikum, koriander og rosmarin er gode urter at smage din kryddereddike til med.

 
• Urtekrydrede olier skal anvendes så snart som muligt, da smagen fortager sig relativt hurtigt.
Sæt derfor etiket og dato på dine olier, så de anvendes, mens de er mest aromatiske.

 
• En dejlig chilikrydret olie laver du af 4 hele, tørrede chilifrugter eller 2 tsk stødte, røde chiliflager til 5 dl olie.
Jo længere chilien står og trækker med olien, desto stærkere bliver smagen.

 
Se alle de bedste tips og gode råd her: Info

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.509 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her