Logo

Rundstykker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rundstykker 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: 50 min. Bagetid: 15-20 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Antal: 12 stk.

 
# Ingredienser til Rundstykker
60 g smør
3 dl mælk eller vand
50 g gær
2 tsk salt
500 g hvedemel (ca 8 dl)
Til pensling: 1 æg og birkes
*
Sådan laves Rundstykker
1. Smelt smørret i en gryde, hæld mælken ved og lad det bliver lunt (35 °C).

 
2. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud i den lune væske.
Bland salt og hvedemel i og ælt dejen godt igennem på et meldrysset bord.
Den skal slippe fingre og bord.

 
3. Læg dejen tilbage i skålen og lad den hæve lunt og tildækket en halv times tid.
Ælt dejen hurtigt igennem.
Skær den i 12 lige store stykker og form dem til boller.

 
4. Smør en bageplade eller beklæd den med bagepapir.
Sæt rundstykkerne på pladen og lad dem efterhæve tildækket ca 20 min.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
5. Pensl rundstykkernemed sammenpisket æg og drys med birkes.
Bag rundstykkerne midt ovnen 15-20 min.
Overfladen skal være gylden.
Lad dem køle af utildækket på en bagerist.
Spis rundstykkerne lune med koldt smør.

 
Tips: Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 
Rundstykker, koldhævede:
Brug af den her nævnte gærmængde og brug kold væske og kolde ingredienser hele vejen igennem.
Sæt dejen i køleskab (eller koldt) natten over, 8-10 timer, tag den ud og behandl den herefter som ved almindelig (varm) hævning, det vil sige, ælt den sammen, lad den efterhæve tildækket og bag som angivet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rundstykker

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her