Logo

Fyrig kalkun salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyrig kalkun salat 

Fyrigt krydret kød med sprøde grønsager, en mexicansk salat, som er god at servere alle årets dage uanset vejr og vind. Hurtigt let og lækkert

Forberedelse 20 min + marinering. Tilberedning 5 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

250 g kalkunbryst

3 spsk olie

1 tsk tabasco

1 tsk paprika

salt og peber

1 rød peberfrugt

1 gul peberfrugt

4 selleristilke

250 g friske champignon

3 spsk friskpresset citronsaft

1 bundt persille

2 spsk kapers

2 spsk: mineralvand

1 spsk tomatpuré

 
* Tilberedning
1. Afpuds kalkunbrystet og skær det i ½ cm tykke strimler.
Bland 2 spsk olie, tabasco, paprika, salt og peber.
Læg det strimlede kalkunkød i marinaden og lad det stå 1 time i køleskabet.

 
2. Halver peberfrugterne og fjern kernerne.
Gør selleristilke og svampe i stand.

 
3. Skær svampe og selleristilke i tynde skiver.
Striml peberfrugterne.
Dryp 1 spsk friskpresset citronsaft over svampene.

 
4. Hak persille og kapers sammen.
Bland resten af den friskpressede citronsaft og
1 spsk olie med mineralvand og tomatpuré.
Rør persille og kapers i og smag til med salt og peber.
Vend grønsagerne i og lad det trække en tid.

 
5.
Tag kalkunkødet op af marinaden og lad det dryppe af.
Steg kødet ved stærk varme på en teflonpande i 3 min under omrøring.
Anret kødet på en tallerken sammen med grønsagerne og
server salaten lun.

 
Tips:


Fyrig kalkun salat 

Erstat kalkun kødet med fx medaljoner af havtaske.
Anvend fileten på fisken, som er garanteret benfri.


Fyrig kalkun salat 

Tabasco er en stærk kryddersauce, som fremstilles i Mexico,
efter en ældgammel patenteret opskrift.
Tabasco indeholder bl.a. chilifrugt, salt og vineddike.

 
• For at grønsagerne skal bevare så mange næringsstoffer som muligt. bør de tilberedes lige inden de skal serveres.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 200 = kj 840
Kulhydrat 6 g Protein 17 g Fedt 12 g (54%) Fibre 3 g
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.133 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her