Logo

Grøn quiche med laks - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grøn quiche med laks - De bedste 

 
Her får du quiche og laks i 5 spændende udgaver. Klassisk fransk quiche er perfekt til hyggelig aftensmad, til frokost, på buffetbordet eller til picnic.
Forberedelse: 30 min. • Tilberedning: 1 time • 4 personer

 
# Ingredienser
500 g frisk spinat
20 g smør
1 lille bundt grønne asparges
1 porre (kun det hvide)
1 portion tærtedej (herunder)
300 g laksefilet
2 æg
150 g cremefraiche 38 %
2 dl mælk
salt og peber

 
* Tilberedning
Skyl spinaten omhyggeligt. Fjern stilke og evt. tykke ribber.
Brun bladene i en stor sauterpande med 10 g smør ca. 10 min.
Dryp spinaten af, pres den, og hak den.

 
Skyl aspargeserne, og blancher dem et par minutter i saltet kogende vand.
Dryp dem af
Skyl porren godt, skær den i tynde skiver, og
sauter den 5 min i resten af smørret.

 
Forvarm ovnen til 200 °C.
Rul dejen ud, læg den i en tærteform, prik med en gaffel, og
forbag den 15 min.

 
Skær laksen i små tern.
Pisk æggene med cremefraiche og mælk.
Smag til med salt og peber.

 
Fordel den sauterede porre over tærtebunden.
Fyld op med laks i tern og spinat. Hæld æggeblandingen over.
Arranger aspargeserne pænt ovenpå, fx som en roset eller
 i rudemønster.
Giv tærten 35-40 min i ovnen. Server straks.

 
Hjemmelavet tærtedej
Bland 250 g mel og ½ tsk salt med 125 g smør, skåret i små tern.
Bland med fingerspidserne til det ligner revet parmesan.
Ælt 1 pisket æg i dejen, og rul den som en kugle.
Lad den hvile køligt mindst 1 time.

 
Quiche med laks og gedeost
Smuldr 100 g gedeost groft i æggeblandingen.
Eller læg tynde skiver af gedeost oven på tærten.

 
Quiche med laks og broccoli
Udskift asparges og porre med 1 broccoli delt i små buketter og
dampet 10 min.

 
Quiche med kylling og grønsager
Udskift laksen med 2 kyllingebrystfileter (300 g), marineret
i 2 spsk citronsaft, 1 spsk olie og 1 tsk paprika.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Quiche  Kylling  Fisk  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.453 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her