Logo

Gravad sild

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gravad sild

 
Her er kogebogen med nem opskrift på gravad sild,  - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min

 
Prøv Gravad Sild på frokostbordet
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: 20-25 min. Gravning: 1 døgn. Kan fryses, men forringes

 
# Ingredienser
500 g dybfrosne, ferske sildefileter
2 bdt dild

2 spsk salt
1 spsk sukker
2 tsk groftkværnet peber

 
* Tilberedning
1. Optø sildefileterne og tør dem godt.
Læg halvdelen af fileterne på et fad med skindsiden nedad.

 
2. Bland det ene bundt fintklippede dild med salt, sukker og peber.
Kom halvdelen af blandingen på sildefileterne.

Læg resten af sildefileterne herpå og dæk med resten af saltblandingen.
Læg et let pres på sildene og lad dem stå koldt 1 døgn.

 
3. Skrab det meste af krydderiblandingen af og skær fileterne i mindre stykker.
Skindet kan evt. fjernes, det kan være lidt sejt.
Drys friskklippet dild over.
Server med groft brød og en gravlakssauce.

 
# Gravlakssauce - Rævesovs
1 bundt finthakket dild
1 dl neutral olie
½ dl hvidvinseddike
½ dl dijonsennep
2 spsk brun farin
1 smule salt
1 smule peber

 
* Gravlakssauce - Rævesovs
Rør alle ingredienser grundigt sammen. Smag til.

 
Bemærk: Rå sild kan huse en lille larve (anisakislarven). Brug derfor altid dybfrossen sild til gravning.
Larver i sild ødelægges ved kogning, stegning, saltning og frysning.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.770 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her