Logo

Hellefisk, røget, i pirogger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hellefisk, røget, i pirogger 

 
Forret Frokost Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 15-20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Hellefisk, røget, i pirogger:
150 g røget hellefisk
200 g butterdej evt. 2 plader frossen

 
Stuvning:
100 g champignon
15 g smør,
10 g hvedemel (1 lille spsk)
1 dl piskefløde
100 g pillede rejer
1 spsk finthakket dild
salt og hvid peber
Pensling: 1 æg
*
Sådan laves Hellefisk, røget, i pirogger:
Stuvning:
1. Skyl champignon, tør dem, skær dem i skiver og svits dem kort i lidt af smørret på en pande.

 
2. Drys hvedemelet over og rør let, tilsæt fløden lidt ad gangen og lad fløden koge ved svag varme, til den tykner.
Smag til med salt og peber, men tænk på, at fisken er salt.
Vend dild og rejer i stuvningen og lad den svale.

 
Pirogger:
3. Rul butterdejen til 2x24 cm lange og 12 cm brede plader.
Frossen butterdej skal kun være næsten tøet igennem før udrulning.

 
4. Skær butterdejspladerne midt igennem på tværs, så der bliver 4 lige store firkanter, 12x12 cm.

 
5. Skær hellefisken i tynde skiver og fordel skiverne på butterdejspladerne.
Fordel herefter stuvningen på fiskeskiverne og fold butterdejsfirkanterne diagonalt, så de bliver til trekanter.
Tryk kanterne fast til med en gaffel.

 
6. Anbring butterdejspiroggerne på en hvedemelet bageplade eller på en plade beklædt med bagepapir, pensl med sammenpisket æg, og bag piroggerne 15-20 min. ved 200 °C, til butterdejen er hævet, tør og gylden.
Server piroggerne varme eller lune.

 
Tips: Stuvningen kan også tilsættes dampet, hakket spinat.
Saucen med spirer fra Hellefisk med spirer kan udmærket ledsage her.  

 
Se alle de bedste opskrifter med Hellefisk

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.469 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her