Logo

Minifrikadeller med grønsagssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minifrikadeller med grønsagssauce 

 
Bittesmå, lækre frikadeller. De er så gode, at man skal passe på ikke at smage for ofte under stegningen. Vi serverer dem med pasta og en blød grønsagssauce.
Tid: 35 min. Frikadellerne kan fryses. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g hakket kalv og flæsk
1 løg
2 spsk kartoffelmel
1 æg
1 spsk tomatpuré
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 dl mælk
2 spsk smør eller margarine

 
SAUCE:
1 løg
1 gulerod
1-2 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
4 dl bouillon (vand + terning)
1 spsk tomatpuré
1-2 spsk friskpresset appelsinsaft
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løget og riv det.

 
2. Rør kødet, det revne løg, kartoffelmel, æg, tomatpuré, salt og peber sammen i en skål.
Tilsæt mælken lidt ad gangen til farsen har en passende konsistens.

 
3. Tril små kødboller og læg dem på et skyllet skærebræt.

 
4. Opvarm fedtstoffet på en pande.
Læg frikadellerne på nogle stykker ad gangen, når fedtstoffet er stegeklart.
Steg minifrikadellerne 5 min.

 
5. Skræl og hak løg og gulerod til saucen.

 
6. Svits det i fedtstof i en gryde et par min.
Drys melet over.
Rør rundt og spæd med bouillon og tomatpuré.
Lad saucen koge 3-5 min.

 
7. Smag til med appelsinsaft, salt og peber.

 
8. Server de små frikadeller med saucen, pasta og en blandet salat.

 
Tips: Frikadellerne uden sauce og pasta er fine på frokostbordet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket kalv og flæsk, Hakket oksekød eller Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.344 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her