Logo

Omelet kvartet - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Omelet kvartet - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
En skøn omelet med grønne asparges er perfekt som en let frokostret eller på brunch-bordet. Denne opskrift er hurtig og enkel, så kom bare i gang.
1 Person

 
# Ingredienser
4 æg
2 spsk fløde
2 spsk vand
olie til stegning
salt og peber

 
Fyld:
2 skiver kalvebacon (evt alm. bacon)
2 grønne asparges
15 g smør
20 g friske ærter
2 hvidløgsgræs (se info)

 
* Tilberedning
Skær en tynd strimmel af den ene baconskive,
bind en sløjfe af strimlen og steg den sprød på en tør pande.
Skær resten af baconen i fine tern, og rist dem sprøde på en tør pande.

 
Kog aspargesene i nogle få min, så de stadig har bid.
Flæk den ene på langs.
Den anden skæres i mindre tern, som steges lyse i smør.

 
Bælg ærterne, og sving dem nogle få sekunder på en varm
pande i en anelse smør.

 
Snit halvdelen af de to hvidløgsgræs meget fint fra roden og mod blomsten.
Blancher den øvrige del.


Slå æggene sammen med en gaffel, og tilsæt fløde og vand.
Hæld ¼ af massen på en pande med olie.
Lad æggene stivne en smule, og saml omeletten ved at løfte pandens håndtag.
Krydr med salt og peber, og fyld baconternene i omeletten.
Luk den til med en gaffel, og vend den ud på tallerkenen.
Læg den sprøde sløjfe omkring.
Gentag processen med hhv. asparges, ærter og hvidløgsgræs som fyld.
Server de fire små omeletter på en tallerken.

 
En omelet er 100 procent sikker, hvis den bliver stegt under et låg i 2 min.

 
Se alle de bedste opskrifter med Omelet

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.682 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her